ひき肉節約レシピということで鶏肉団子揚げの作り方を紹介します。鶏肉は色んなところで使えるので重宝します。
ひき肉は基本安いですので、使いまわしも出来ますし、ぜひレパートリーに加えてください。ひき肉は節約に最適です♪
材料（２人分）
（鶏団子）
鶏ミンチ 150g
木綿豆腐 1/2丁
葱 ３本
生姜 小さじ１
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ２
卵 1/2コ
醤油 大さじ１
揚げ油 適量
大根おろし 適量
レモン 適量
1.木綿豆腐はしっかりと水切りする。生姜はすりおろす。
2.ボールに取り団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく練る。柔らかい場合は、分量外の片栗粉を加える。
3.180℃に熱した油に、スプーンですくい落としながら入れ、揚げる。
4.皿に盛り、大根おろしとレモンを添える。
※後はごはんとサラダでお子様も満足です♪家計は劇的には良くなりません。毎日の積み重ねですので頑張りましょう！！