ひき肉節約レシピということでミートボールのクリーム煮の作り方を紹介します。
ひき肉は基本安いですので、使いまわしも出来ますし、ぜひレパートリーに加えてください。ひき肉は節約に最適です♪
材料（２人分）
（ミートボール）
合い挽きミンチ 200g
卵 1/2コ
玉葱みじん切り 1/4コ
パン粉 1/3カップ
牛乳 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
玉葱みじん切り 1/2コ
白菜 60g
マッシュルーム 20g
しめじ 20g
マーガリン 大さじ１
小麦粉 大さじ１
（調味料）
白ワイン 大さじ１
牛乳 １カップ
塩 少々
こしょう 少々
生クリーム 1/2カップ
1.ミートボールの玉葱をきつね色になるまで炒め、ミートボールのほかの材料と混ぜ、手でこねる。
2.１を６等分にして丸め、フライパンにマーガリンを熱し、表面に焼き色をつけて取り出す。
3.マッシュルーム、しめじは石づきをとる。白菜は３cm幅に切る。
4.ミートボールを炒めたフライパンにマーガリンを足し、玉葱をきつね色になるまで炒め、３の野菜を加えて炒める。
5.４に小麦粉を加えて炒めたら、ミートボールを戻し、調味料を加えて混ぜ合わせ、弱火で10分程に込む。
6.生クリームを仕上げに加え、完成。
※後はごはんとお汁ぐらいで十分かな？もちろんサラダでもいいと思いますよ。買ってくるのもいいですが、こういった使いまわしも出来ますので。